Тутманик - рецепт пирога на новогодний стол, болгарские рецепты на вашем столе!

🎉 Встречайте Новый Год с изысканным болгарским деликатесом — Тутманик! 🎉

Задумывались, что приготовить для праздничного стола? Мы покажем вам, как сделать этот аппетитный пирог, который станет настоящей звездой вашего застолья. 🌟 В этом видео поделимся с вами секретами идеального Тутманика — хлеба с начинкой из брынзы, который идеально сочетает в себе черты как хлеба, так и пирога. 🥐🧀

📌 Что вас ждет:

Подробный пошаговый рецепт Тутманика
Секреты правильного замешивания теста и подготовки опары
Как правильно раскатывать и укладывать слои теста с начинкой
Советы по выпечке и подаче
Мы расскажем, как сделать тесто мягким и воздушным, как не ошибиться с начинкой и как получить хрустящую корочку. Уверяем, что этот Тутманик станет вашим любимым праздничным угощением! 🎂✨

👨‍🍳 Не забудьте подписаться на наш канал, нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты и делиться этим видео с друзьями!

#Тутманник #БолгарскаяКухня #РецептыНаПраздник #НовогоднийСтол #Выпечка #Тесто #Брынза #ДрожжевоеТесто #КулинарноеИскусство

Приятного аппетита!

00:00 - Введение о тутманнике и его особенности.
00:06 - Начало приготовления тутманника.
00:12 - Объяснение, почему это не хлеб и не пирог.
00:25 - Начало работы с дрожжевым тестом.
00:30 - Подготовка опары: вода, сахар, дрожжи.
01:07 - Добавление муки в опару.
01:22 - Опара готова к использованию.
01:35 - Замешивание теста с солью, яйцами и простоквашей.
02:35 - Использование простокваши вместо молока.
03:01 - Добавление опары в тесто и замешивание.
03:11 - Переход к ручному замешиванию теста и добавление масла.
04:00 - Тесто становится мягким и упругим.
04:28 - Выбор между расстойкой теста и без предварительной расстойки.
05:17 - Разделение теста и отдых перед раскатыванием.
05:39 - Раскатывание теста для начинки.
07:01 - Накрытие теста с начинкой и формирование слоев.
08:00 - Последний слой теста и его подготовка.
10:32 - Вторичная расстойка теста и подготовка к выпеканию.
11:08 - Нанесение желтка с маслом на тесто.
12:15 - Выпекание тутманика.
13:01 - Разрезание и подача готового тутманика.
13:32 - Описание текстуры и подачи тутманика.
13:44 - Заключение и прощание.

---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - https://dyb.by​
======
Реклама в наших видео - [email protected]
#ВладимирНесмашный