Соус Энчилада

Больше и вкуснее здесь:
SmartEda сайт рецептов на любой вкус http://www.smarteda.net
Facebook: Умная еда / Smarteda   / smarteda.net  
Istagram: smarteda__   / smarteda__  

Ингредиенты:
1/4 стакана растительного масла
2 столовые муки
1/4 столовой ложки порошка чили
250 г томатного соуса
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки луковой соли
соль по вкусу
200 г. воды

Ход приготовления:
Нагрейте масло в сотейнике на среднем огне. Вмешайте муку и порошок чили, убавьте огонь до среднего и варите до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая, чтобы предотвратить горение муки.
Постепенно вмешайте томатный соус, 1/2 воды, тмин, чесночный порошок, лук, соль и продолжайте варку на среднем огне примерно 10 минут, пока слегка не загустеет. Посолите по вкусу.
Приятного аппетита!