سوپ جو تبریز یک پیش غذای بسیار مقوی و خوشمزه است که همه از خوردن آن لذت میبرند.
سوپ جو قرمز یکی از سوپ های مجلسی و بسیار پرطرفدار هست ، محبوبیت این سوپ بقدری است که تقریبا در اکثر رستوران ها می توانید آنرا به عنوان پیش غذا سفارش دهید.
مواد اولیه برای تهیه سوپ جو قرمز تبریزی
جو پوست کنده: ۱ لیوان
هویج متوسط رنده شده : ۲عدد
آب مرغ : ۴ لیوان
رب گوجه‌فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز : ۲ عدد
ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه
آبلیمو : ۲ قاشق سوپ‌خوری
زرشک : ۳ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز و پیازچه خرد شده : به میزان دلخواه
آب جوش : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ جو قرمز تبریزی :
در ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت میدهیم ، سپس ادویه ها را ریخته و تفت داده . در ادامه رب گوجه میریزیم و با پیاز تفت میدهیم . در ادامه جو پوست کنده را که از شب قبل خیس کردیم اضافه کرده و تفت میدهیم و بعد کمی آبلیمو میریزیم . این کار باعث میشود سوپ ما سر نرود.
سپس آب مرغ ریخته و اگر آب مرغ کم بود آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا سوپ پخته شود.
بعد از حدود ۱.۵ ساعت جو پرک را میریزیم تا سوپ حسابی لعاب بیندازد.
بعد از حدود دو ساعت و نیم که جو حسابی پخته شد سبزی خرد شده میریزیم و یک ربع اجازه میدهیم تا پخته شود و دیگر در قابلمه را نمیگذاریم تا سوپ تیره نشود و ۵ دقیقه آخر زرشک را اضافه میکنیم .
سوپ خوشمزه ما آمادست ، با آب لیموی تازه نوش جان کنید.
_________________________________________________
Raw materials for preparing Tabrizi red barley soup
Peeled oats: 1 cup
Grated medium carrots: 2 pcs
Chicken broth: 4 glasses
Tomato paste: 2 tablespoons
Onion: 2 pcs
Spices: salt, black pepper, turmeric
Lemon juice: 2 tablespoons
Barberry: 3 tablespoons
Chopped parsley, cilantro and chives: as desired
Boiling water: as much as needed
How to prepare Tabrizi red barley soup:
First, finely chop the onion and fry it a little, then add the spices and fry it. Next, we pour tomato paste and fry with onions. Next, we add the peeled oats that we soaked the night before and fry them and then pour a little lemon juice. This will prevent our soup from boiling over.
Then pour the chicken stock and if the chicken stock is low, add boiling water and let the soup cook.
After about 1.5 hours, pour the barley flakes so that the soup is glazed.
After about two and a half hours, when the barley is cooked, we add chopped vegetables and allow it to cook for a quarter of an hour, and we don't put it in the pot anymore so that the soup doesn't darken, and we add barberry for the last 5 minutes.
Our delicious soup is ready, drink it with fresh lemon juice.
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
/ @ashpazshooo
___________________________________________________________________________
آشپزی اسان و خوشمزه , آشپزی اسان , آشپزی آسان , آشپزی آسان و فوری , آشپزی آسان و سریع و خوشمزه , اموزش اشپزی اسان و راحت , آشپزی ایرانی , آموزش آشپزی , آموزش آشپزی ایرانی , آموزش آشپزی ساده , آشپزی ایرانی جدید , آشپزي ايراني , آشپز ایرانی , کانال آشپزی ایرانی ,
سوپ جو رستورانی , طرز تهیه سوپ جو رستورانی , سوپ جو رستورانی خوش رنگ , سوپ جو رستورانی راز های آشپزی , سوپ جو قرمز , سوپ جو با مرغ , طرز تهیه سوپ جو , سوپ رستورانی خوشمزه , طرز تهیه سوپ جو ایرانی , طرز تهیه سوپ جو با مرغ , سوپ مرغ رستورانی , سوپ جو , سوپ رستورانی , سوپ خوشمزه , سوپ لعاب دا ر, طرز تهیه سوپ مرغ , آموزش , آموزش آشپزی , آموزش آشپزی ساده , آموزش آشپزی افغانی , آموزش آشپزی ایرانی , آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی افغانی , آشپزی آسان cooking ,recipe , ashpazi آموزش
#سوپ_جو #سوپ_جو_رستورانی #سوپ_جو_تبریزی #سوپ_جو_قرمز #سوپ_جو_قرمز_رستورانی #سوپ_جو_با_مرغ #سوپ_جو_خوشمزه #سوپ_جو_قرمز_با_زرشک #سوپ_سفید #طرز_تهیه_سوپ_جو_قرمز #آموزش_سوپ_جو #آشپزی #ashpazi #soup
Информация по комментариям в разработке