Como fazer um fettuccine alfredo cremoso e delicioso😋

Como fazer um fettuccine alfredo cremoso e delicioso😋

Ingredientes:
400g de fettuccine
1 xícara de creme de leite fresco (240ml)
1/2 xícara de manteiga sem sal (aproximadamente 100g)
1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado na hora
2 dentes de alho picados (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhar o Fettuccine:

Em uma panela grande, cozinhe o fettuccine em água salgada fervente até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve, reservando uma xícara da água do cozimento.
Preparar o Molho Alfredo:

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Se estiver usando alho, adicione-o à manteiga derretida e refogue por cerca de 1 minuto, até que esteja levemente dourado.
Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite à frigideira. Mexa bem para combinar com a manteiga e o alho, aquecendo suavemente até começar a ferver levemente.
Adicione o queijo parmesão ralado aos poucos, mexendo continuamente até que o queijo esteja completamente derretido e o molho fique cremoso.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Incorporar o Fettuccine ao Molho:

Adicione o fettuccine cozido à frigideira com o molho Alfredo.
Misture bem para que o molho cubra completamente o fettuccine. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento reservada, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.
Finalização e Servir:

Retire do fogo e transfira para pratos individuais ou uma travessa.
Decore com salsinha fresca picada e mais queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
Para um toque extra de sabor, adicione cubos de frango grelhado, camarões ou brócolis ao fettuccine.
Sirva com uma taça de vinho branco e uma salada verde para uma refeição completa.
Aproveite o seu Fettuccine Alfredo cremoso e delicioso! 😋🍝

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