GOCHUJANG HOMEMADE BAHAN LOKAL | Pasta Cabe Korea Ekonomis, Cepat dan Simple

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~

Kemarin lagi belanja bulanan di Supermarket dekat rumah, pengen nyetok Guchujang bukan bikin-bikin tteokbokki, kimchi dan sajian khas Korea lainnya. Tapi ternyata harga Gochujang di Supermarket mahal dan beberapa ada yang mengandung alkohol. Setelah browsing resep akhirnya dapet resep Gochujang Homemade dari Koki Korea, nah resep kali ini ada beberapa yang aku sesuaikan dengan preferensiku ya. Gochujang ini bukan resep asli tradisional, karena resep tradisionalnya butuh bahan banyak dan kebanyakan jarang tersedia di Indonesia. Resep Gochujang Homemade ini versi simple, cepat dan ekonomis tapi rasanya ngga kalah enak dari Gochujang asli 👍🏼

GOCHUJANG HOMEMADE
Source: Koki Korea
Recook: Mamabrins
Porsi: 500 gram

Bahan:
50 gram Tepung Ketan Sangrai
200 ml Air Panas Mendidih
100 gram Sirup Jagung (bisa diganti dengan sirup gula yang kental atau madu, tapi jangan terlalu banyak karena rasa sirup jagung tidak semanis gula atau madu)
1 sdt Garam
1 sdm Kecap Asin
40 gram Cabe Bubuk/Gochugaru (yang benar 40 gram ya, di video salah penyebutan 🙏🏻)
1 sdm Kaldu Jamur/Penyedap Rasa (optional ya, kalau saya lebih suka menambahkan kaldu dan penyedap rasa saat mengolah gochujangnya menjadi masakan)

Note: Fermentasi pertama 4 jam di suhu ruang, untuk selanjutnya harus disimpan di kulkas bawah ya. Gochujang homemade tahan sampai 1-2 bulan jika penyimpanannya benar.
•
Untuk cara membuat lengkap bisa dilihat di video ya. Selamat mencoba dan semoga suka ❤️🥰
•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:

Instagram https://instagram.com/mamabrins?igshi...
Tiktok https://vt.tiktok.com/ZSCwxMNx/
Cookpad https://cookpad.com/id/pengguna/11684...
•
___________________________________

Music Backsound (Free Copyright)
Walk Around by Roa
___________________________________

#homemadegochujang #gochujangekonomis #resepgochujanghomemade

Tags:
gochujang halal
gochujang ekonomis
gochujang simple
resep gochujang halal
cara membuat gochujang simple
pengganti gochujang
gochujang sauce
gochujang kikkoman
gochujang recipe
gochujang all you can eat
gochujang buat sendiri
buat gochujang
gochujang cara membuat
gochujang cookpad
gochujang chili paste
gochujang c'est quoi
gochujang easy recipe
gochujang egg rice
gochujang fried rice
gochujang flavor
gochujang for bibimbap
gochujang for soup
gochujang fried chicken
gochujang gochugaru
gochujang paste
gochujang homemade
gochujang instan
gochujang indonesia
gochujang ingredients
gochujang ingredient
gochujang korea
gochujang kimchi
pasta cabai korea gochujang
pasta cabe korea halal
pengganti pasta cabai korea
cara membuat pasta cabai korea
resep pasta cabai ala korea
resep pasta cabai korea
pasta cabai gochujang
pasta gochujang halal
pasta cabai halal
cara membuat pasta cabai khas korea
pasta cabe merah korea