箱根駅伝総合優勝！アスリートの体を支えるレシピ本！『駒大陸上部の勝負めし』が陸上競技のランナーにオススメで美味しすぎる！【レシピ再現・実食】

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今回は、エイ出版社の8/26発売の新刊「駒大陸上部の勝負めし」を紹介！
陸上のアスリートだけでなく、市民ランナーにとってもためになる1冊でした！
駒澤大学陸上競技部・道環寮の寮母、大八木京子さん監修のレシピの中から「箱根駅伝当日の朝食」を完全再現＆実食！果たしてお味は！？

2020.8.26発売
『駒大陸上部の勝負めし』
https://www.ei-publishing.co.jp/magaz...

箱根駅伝の雄・駒沢大学陸上競技部。名将大八木弘明監督のもと、選手たちは四年間の寮生活を送りながら、自らの肉体を鍛え上げ、大学三大駅伝をはじめとした様々な大会で活躍しています。そして、元マラソン日本記録保持者の藤田敦史（現駒澤大陸上部ヘッドコーチ）や2020年東京五輪男子マラソン代表の中村匠吾（現富士通陸上部）など、日本を代表するエリートランナーを多数輩出しています。そこで本書は、学生たちの4年間を食事や生活面で支え続けてきた寮母・大八木京子さんが監修する「駒大陸上部の勝負めし」をお届けします。一年を通して学生アスリートたちは一体どんなものを食べているのか？　試合前の食事はどうしているのか？　長距離ランナーにとって必要な栄養素とは？　などなど実際の食事を写真で紹介しつつレシピを公開。さらに藤田敦史コーチ、中村匠吾選手らトップランナーから駒大陸上部の現役選手まで、アスリートたちのコメントを交えてリアルな内容でお届けします。

【主な内容】
OPENING 大八木弘明監督インタビュー　「練習よりも大切な、食事の話」
INTORODUKTION 解説／大八木京子さん　「普段、食事を作ることで心掛けたいこと」
ＰＡＲＴ１　トップランナーの勝負めし
ОＢ編：①中村匠吾　②藤田敦史　③宇賀地強　④片西景　④山下一貴　⑤大塚祥平
現役編：①神戸駿介　②小林歩　③小島海斗　④田澤廉
ＰＡＲＴ２　レース編前の勝負めし
①箱根駅伝前日の晩ごはん　②箱根駅伝当日の朝ごはん
ＰＡＲＴ３　駒大陸上部の勝負めし
①疲労回復ごはん　②貧血予防ごはん　③骨を強化するごはん　④持久力アップごはん
⑤夏バテ防止ごはん　⑥風邪予防ごはん　⑦栄養満点朝ごはん
巻末企画　駒澤流　強くなるための食事学

【監修者プロフィール】
大八木京子　Oyagi Kyoko
駒澤大学陸上競技部　道環寮寮母
駒澤大学地理学科卒業。大学時代は陸上競技部のマネージャーを務める。1995年（平成7）、大八木弘明氏のコーチ就任を機に、同部の食事を作り始める。2009年（平成21）、東京栄養食糧専門学校を卒業、栄養士免許を取得する。二児の母でもありながら、陸上競技部の寮母、栄養士、調理担当として26年間活動を続け、現在に至る。

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