Скачать или смотреть Celebrando los +300k Brasas con Brigadiero de Brasil

¡No me lo puedo creer que nuestra linda Comunidad de Brasas ya ha pasado los 300k!

Estoy super contento e ilusionado con todo el movimiento que estamos generando juntos y me gustaría agradecer muchísimo a todxs y cada uno de vosotrxs que hacéis parte de todo esto!

Para celebrar juntos os compartimos esta versión plant-based del famoso dulce brasileiro BRIGADEIRO. Os dejo receta:

INGREDIENTES:

200g anacardos hidratados
300ml de agua
150g azúcar moreno
50g cacao en polvo
2 cda aceite de coco sin sabor
80g chocolate negro bueno

Para cubrir:
Fideos de chocolate
Chocolate picado
Frutos secos picados
Semillas

MÉTODO:

En una batidora tritura los anacardos y el agua hasta conseguir una mezcla lisa.

Pasa a una olla y añade el azúcar, cacao en polvo y el aceite de coco. Cocina a fuego bajo removiendo constantemente hasta que espese y llegue a la textura que te enseño en el vídeo.

Apaga el fuego y añade el chocolate, remueve hasta fundirlo e incorporarlo. Pasa la mezcla a un plato ancho y deja enfriar.

Una vez frío, bolea: unta tus manos con aceite y haz bolitas. Pásalas por fideos de chocolate, frutos secos picados o semillas.

Disfruta!

Pd: Puedes conservarlos en recipiente hermético, en la nevera, hasta 5 días.


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