Höfe mit Haltung – Familie Wesseler

Mit einer Handvoll Raufutter steht Wesseler vor der Barriere, über die er seine Kälber jeden Tag mit Futter versorgt. Der Stall ist auffallend hell, geräumig und sauber. Mehrmals am Tag bekommen die Tiere Milch und eine Portion trockenes Gemisch aus gehäckseltem Weizenstroh und Maisflocken – das Raufutter. Die Tiere wirken ruhig und zufrieden. Der Landwirtschaftsbetrieb von Stephan Wesseler liegt im nordrhein-westfälischen Vreden. Der Münsterländer betreibt ihn in dritter Generation. Sein Sohn soll ihm bald folgen, sobald seine Ausbildung zum Landwirt abgeschlossen ist.

„Für uns war es immer wichtig, gute Produkte zu erzeugen – so wie auf dem Acker, so auch im Stall. Deswegen ist Kalbfleisch für uns als Standbein dazugekommen, weil wir davon überzeugt sind, durch das Qualitätssiegel der Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch ein sehr gutes Produkt zu erzeugen“, beschreibt Wesseler seine Motivation, sich der KDK anzuschließen.

Das Hauptziel der KDK ist die Sicherheit des Lebensmittels, doch ebenfalls weit oben auf der Agenda steht das Thema Tierwohl. Das Format „Höfe mit Haltung“ soll die Qualität und das Tierwohl von Kalbfleisch auf deutschen Höfen abbilden. „Wir möchten den Bereich Haltung und Gesundheit weiterhin fördern und stärken.“