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불고기 김밥 탄탄하게 마는 비법!! 김발 사용법!!

집에 있는 당근이 상태가 안 좋아서 당근 대신 파프리카 넣어 봤는데
이 조합도 아삭상큼 맛있네요!! 😍😍
(파프리카 수분은 키친타올로 살짝 눌러 제거하고 넣어주시면 더 좋아요!!)

김밥이 자꾸 헐겁게 말린다, 탄탄하게 마는 방법 알려달라 하셨던 분들은
이렇게 해보세요~

📌 우선 속재료들을 올릴 때 직사각 공간에
빈틈 없이 차곡차곡 쌓는다는 느낌으로 올려주시고요,
📌 김발을 사용해서 말아주는데
김밥을 동그랗게 감싼 왼손은 아래로 당기고
오른손은 김발을 위로 당겨가며 말아주면 빈틈없이 타이트하게 말려요.

김발은 도대체 어찌 사용하는 것인가? 고민이셨던 분들은
이렇게 활용해 보세요!!
저도 일식 초초고수 함민아 셰프님 쿠킹클래스에서
배워온 방법이랍니다!!

🌿 실버네 불고기김밥 레시피
✔️불고기 300g(3줄 분량)은
간장 1.5T 설탕 1T 다진 파 1T 다진 마늘 0.5T 참기름 0.5T 맛술 2T
후추 약간 넣어 30분 재워서 바싹 볶아요.
✔️ 밥은 1공기 200g 기준 소금 1/4t, 참기름 1T 넣어 간해요.
이렇게 얇게 깔면 1/2공기 100g으로도 1줄 말 수 있어요.
✔️ 지단은 계란 1개당 소금 1꼬집 넣어 부쳤어요.

1T = 15ml
1t = 5ml
계량스푼 사용했어요.

맛있게 만들어 드시고 즐거운 한 주 보내세요~💛💛

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