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手仕事が好きな主婦の家時間｜ミシンを始めました🧵裁縫箱の中身🪡レアチーズケーキのレシピ🧀

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Описание к видео 手仕事が好きな主婦の家時間｜ミシンを始めました🧵裁縫箱の中身🪡レアチーズケーキのレシピ🧀

🧀レアチーズケーキのレシピ(15cm丸型1台分)
＜土台＞
ビスケット　　70g
バター　　40g

＜レアチーズ＞
クリームチーズ　　150g ※室温にする
砂糖　　50g
卵黄　　1個分
ゼラチン　　5g(大さじ2の水でふやかす)
牛乳　　50cc
レモン汁　　10cc
生クリーム　　200cc

・型にはクッキングシートを敷いておきます。

(まずは土台を作ります)
①ビスケットを細かく砕いて、溶かしたバターを混ぜて型に入れ、ぎゅっと押しながら敷く。
(レアチーズ部分を作ります)
②ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてなめらかになるまで練り、卵黄を加えてよく混ぜる。
③牛乳を電子レンジで沸騰手前まで温める。
　ふやかしておいたゼラチンを加えてよく溶かす。
④②に③を加えて混ぜる。
　レモン汁も加えて混ぜる。
⑤別ボウルで生クリームを6分立てにして、④に加えて混ぜる。
⑥⑤を土台に流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

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