Mela rosa romana d’Appennino, frutto antico da ri-coltivare

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Ricca in polifenoli dalle elevate capacità anti-ossidanti, la mela rosa romana deve riconquistare la meritata fetta di mercato e in Appennino si sta lavorando da anni per la sua valorizzazione. Di questo si è parlato a San Benedetto Val di Sambro: un convegno tenuto all’interno della rassegna Bologna Montana Evergreen Fest, la festa dell’Ambiente e della sostenibilità.
Riprese e montaggio Martina Mari

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