Nu mai cumpar parizer din comert, il fac acasa din pui intreg, e mult mai bun si mai sanatos

Parizer de casa extrem de simplu de facut, din pui intreg, mai bun decat cel din comert
Reteta scrisa, detaliata, este aici: https://pofta-buna.com/parizer-de-cas...

Mai multe retete de preparate din carne, mezeluri, carnati... gasiti aici: https://pofta-buna.com/category/retet...

INGREDIENTE pentru 2,2 kg de parizer:
1 pui de 2 kg taiat bucati
1 lingura de sare
2 morcovi
1 ceapa mare (300 g)
jumatate de ardei iute
1 capatana de usturoi
1 sfecla rosie coapta
300 ml de supa (in care a fiert puiul)
10 g de gelatina (sau 15-20 g pentru un parizer mai tare)
nucsoara
piper

Facebook:   / poftabunacom  
Twitter:   / poftabuna2  
Instagram:   / bradeagina  
Youtube:    / poftă bună cu gina bradea  
Pinterest:   / gbradea  

Parizer de casa din carne de pui
0:00 Parizer din pui intreg - reteta de parizer de casa
0:20 Punem puiul la fiert
0:40 Adunam spuma
0:57 Adaugam morcovii, ceapa, ardeiul iute si usturoiul
01:23 Taiem sfecla rosie coapta
01:57 Pasam sfecla cu blenderul vertical
02:18 Curatam carnea de pe oase
02:38 Pasam carnea si legumele
02:57 Strecuram supa colorata cu sfecla rosie si adaugam gelatina
03:27 Adaugam sare, piper si nucsoara, dupa gust
03:44 Punem si supa cu sucul de sfecla
04:16 Punem pasta obtinuta in pet
04:34 Rezultatul final: parizer de casa din carne de pasare