Spaghetti alla Carbonara - La LEGGENDARIA ricetta originale - delle migliori TRATTORIE DI ROMA

Guarda come fare la ricetta leggendaria degli spaghetti alla carbonara. La versione più popolare e diffusa nelle migliori trattorie di Roma. Trucchi e segreti per prepara una pasta alla carbonara classica a regola d'arte.

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In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:

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Spaghetti alla Carbonara - Ricetta Classica
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Dalla leggenda sulla sua origine ad oggi, la #carbonara è cambiata pochissimo. Sempre e solo 4 ingredienti: uova, guanciale (o talvolta pancetta), pepe e pecorino romano. Ma seppur tutti dicono di saperla cucinare, chef in primis, pochi la sanno fare a dovere seguendo tutti i canoni culinari.

In questo video vi mostriamo la versione più popolare degli #spaghetticarbonara quella che trovate nelle migliori trattorie di Roma.

Un piatto semplice, ricco e gustosissimo che sbalordisce sempre ogni volta che si fa e che fa sempre discutere...guanciale o pancetta? Uova intere o tuorli? Pecorino o parmigiano? Spaghetti o pasta corta?

La cosa più importante da ricordare rimane sempre e comunque che la vera differenza in qualità di un piatto la fa la scelta degli ingredienti e la sua realizzazione. In questo video vi sveleremo tutti i trucchi ed i segreti per estrarre il massimo dai vostri ingredienti e per raggiungere il risultato di una carbonara a regola d'arte.

#primipiatti #spaghetti #spaghettiwestern #spaghettiallacarbonara #ricettaveloce #ricettafacile

GLI INGREDIENTI X 4
guanciale - 150 g
uova - 5
pecorino romano - 100 g
spaghetti - 300 g
pepe - 1 cucchiaio

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INDICE
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0:00 - intro
0:47 - tosta sempre il pepe!
1:43 - rosola il guanciale non fare un carboncino!
5:00 - il battuto di uova e pecorino giusto
5:58 - mantechiamo ma non secchiamo


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Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video.

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