Скачать или смотреть Shije Shtëpie – Emisioni 12 Mars 2024

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.

Të ftuar:

Lajla Përnaska – politikane

Ina Pojani – influencer

Senera Hoxha – mjeke kirurge plastike

Arbër Çepani – Sipërmarrës

Gazetare: Ermelinda Ndoja

Role me lakër të mbushur me mish dhe oriz

1 lakër mesatare e freskët ose turshi

2 qepë mesatare

400 gr mish të grirë ( viçi )

2 thelpinj hudhra

1.5 filxhan çaji oriz

1 lugë gjelle salcë domate

1 lugë çaji piper i kuq

Kripë + piper i zi

1 lugë gjelle nenexhik i thatë

Majdanoz ( opsionale )

Vaj ulliri

Për salcën:

1 lugë gjelle gjalpë

5 lugë gjelle vaj ulliri

1 lugë gjelle salcë domate

3 gota ujë

Për t’i shërbyer:

1 lugë gjelle gjalpë

5 lugë gjelle vaj ulliri

1 lugë gjelle salcë domate

3 gota ujë

Për t’i shërbyer:

Kos ose salcë kosi

Gjalp me piper të ëmbël ose djegës

Fillimisht presim lakrën dhe e vendosim atë në ujë të valuar për 5-7 min. E largojmë, shkëpusim gjethet e lakrës dhe i vendosim ato në një pjatë. Nëse lakra është turshi e shpëlajmë mirë nga kripa dhe do ta zëvendësoni në kripë gjatë gatimit. Në një tas vendosim mishin e grirë + qepën të grirë hollë + hudhrat e grira + orizin të shpërlarë mirë + salcën + piperin e kuq + nenxhikun + piperin e zi + vaj + majdanoz. Të gjithë përbërësit i përziejmë mirë me dorë + kripë dhe vazhdojmë mirë përzierjen. Vendosim në tryezë 1 gjethe lakre, presim kërcellin e trashë dhe bashkojmë 2 gjysmat e gjetheve. Vendosim nga njëri skaj tek tjetri 1 deri 1.5 lugë gjelle mbushje dhe e nivelojmë atë në mënyrë gjatësore nga skaj në skaj. E rrotullojmë duke formuar një role me gjethen e lakrës (jo shumë të trashë). Kështu vazhdojmë me të gjitha gjethet. Më pas lyejmë një tepsi me vaj dhe vendosim roletë në tepsi. Nëse tepsia është rrumbullake i japim formë rrethore, nëse është katrore i vendosim për së gjati.

Në një tigan salce vendosim përbërësit e salcës dhe sapo të marrë valë e shtojmë mbi role. Mbulojmë tepsinë në letër pjekje dhe e vendosim në furrë në temperaturën 190 gradë për 20 min. Më pas e zbulojmë dhe e lëmë për 5-7 min të zbuluar. Nëse salca avullon shtojmë në të pak ujë të nxehtë. E servirim me kos të trashë me pak gjalpë të shkrirë me piper të ëmbël ose pikant.

Ëmbëlsirë pa pjekje me biskota dhe krem çokollate

1.5 pako biskota Savoiardi

2 gota qumësht (për lagien e biskotave)

Kremi:

125 gr gjalpë

125 gr miell

1.1 litër qumësht

100 gr sheqer

Vanilje

200 gr çokollatë e zezë

2 lugë gjelle kakao për pudrosjen e ëmbëlsirës

Në një tavë mesatare vendosim bisoktat të lagura me qumësht, i vendosim njëra pas tjetrës. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe pasi shtojmë miellin, e kaurdisim atë për 3 minuta se të vlojë në gjalpë. Shtojmë qumështin dhe e përziejmë vazhdimisht duke shtuar shqerin dhe vaniljen e përziejmë derisa të vlojë dhe kripa të trashet.

Fikim zjarrin dhe shtojmë çokollatën e grirë, e përziejmë derisa çokollata të shkrijë mirë. E përziejmë kremin mirë sa t’i bjerë temperatura e madhe e më pas e shtojmë mbi biskota. Nivelojmë mirë sipërfaqen e tavës dhe e vendosim tavën në frigorifer të rrije freskët për 2-3 orë të mbuluar me celofan. Pasi e nxjerrim nga frigoriferi e pudrosim sipërfaqen me kakao.

SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu
#lajlapernaska #arbercepani
#inapojani #senerahoxha