الكسكس المغربي بـ بلبولة الشعير بطريقة تقليدية وصحية والمذاق روووعة 👍👍 Cousous marocain

ستشاهدون معي في هذا الفيديو طريقة تحضير كسكس بلبولة الشعير من يد حماتي على الطريقة المغربية التقليدية الأصيلة، زيادة على المذاق الرائع فإن بلبولة الشعير جد صحية ومقوية خصوصا للحوامل والمرضعات والأطفال
------------------------------------------------------
المقادير
--------
بلبولة الشعير أو برغل الشعير ما يعادل 500 غرام
القرعة الحمراء
القرعة الخضراء
جزر
إيشو أو كرمب (قرنبيط)
لفت أبيض وأصفر
قبطة قزبر ومعدنوس (حزمة قزبرة وبقدونس)
حمص مرطب في الماء
لحم
2 حبات طماطم محكوكة
2 حبات بصل مقطعة شرائح طويلة
2 ملاعق صغيرة سكنجبير (زنجبيل)
ملعقة صغيرة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة صغيرة خرقوم بلدي (كركم)
ملح حسب الذوق
نصف كأس زيت نباتي
كأس زيت زيتون
ملعقة كبيرة سمن حار (زبدة بلدية مخمرة)
ماء للتروية
------------------------------------------------------
أتمنى أن تعجبكم الوصفة ولا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس لكي يصلكم جديد حلقاتنا، وإذا كان عندكم أي استفسار أو اقتراح لوصفات فالمرجو وضعها في التعليقات وشكرا لكم
-------------------------------------------------------
وصفات أم سلمـى - Wasafat Om Salma

#couscous
#البلبولة
#couscous_marocain