Скачать или смотреть Cómo hacer las Houston's Barbacue (BBQ) Ribs del restaurante KANSAS | UMAMI

🍳 En este video Ber Iudica, cocinera profesional, te enseña a recrear las icónicas costillas de cerdo a la barbacoa del reconocido restaurante en Buenos Aires, Kansas. Además, el paso a paso de tu riquísima coleslaw y sus papas fritas infalibles.

🔪 Ingredientes:
Ribs de cerdo (entero)
Pimienta
coca cola común 1 taza
barbacoa industrial ½ taza
cebolla 1
ajo 1
panceta ahumada 100 gr
azúcar negra 4 cucharadas
vinagre de vino 1 cda
manteca 1 cda
canela 1 cdita
picante de elección 1 cda ( sriracha)
sal
pimienta
papel manteca y papel aluminio

Coleslaw :
repollo blanco ¼
repollo morado ¼
zanahoria 1
crema de leche 1 taza
mayonesa 1 cda
limon 2
sal y pimienta
aceite de oliva o girasol 1 cda

Papas fritas :
papas tipo agria o para freír.
Agua

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