ฝรั่งเล่าเรื่องแปลกในเวียดนาม ซึ่งทำให้รู้สึกว่าเมืองไทยพัฒนากว่า คอมเมนต์ชาวต่างชาติ+เวียดนาม

ฝรั่งเล่าเรื่องแปลกในเวียดนาม ซึ่งทำให้รู้สึกว่าเมืองไทยพัฒนากว่า คอมเมนต์ชาวต่างชาติ+เวียดนาม

โดยเรื่องแรกที่ได้รับการพูดถึงในวันนี้เป็นเรื่องของลักษณะการทานอาหารของชาวเวียดนามที่มีความแตกต่างจากการกินในไทยไม่น้อยแน่นอนว่าอย่างที่ทราบกันดีอาหารไทยนั้นมีความหลากหลายรวมไปถึงวัตถุดิบที่นำมาใช้ที่มีทั้งเนื้อสัตว์และผักและแน่นอนในทางตรงกันข้าม

เพื่อนบ้านของเราเป็นที่ถูกพูดถึงกันอยู่แล้วว่าในเวียดนามหลากหลายเมนูอาหารก็มักจะมีเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยมากๆ รวมไปถึงความนิยมในการบริโภคผักที่ก่อนหน้านั้นก็เป็นที่ทราบกันว่าชาวเวียดนามหรือแทบจะไม่มีคนอ้วนกันเลย

ความแปลกเรื่องหนึ่งที่ปีเตอร์ แบกลีย์ ได้แสดงความเห็นเอาไว้นั่นก็คือการกินผักที่มันมากเกินไปโดยในมุมของต่างชาติคนนี้ก็วิเคราะห์ไปว่ามันอาจจะเกิดจากการที่กำลังซื้อในเวียดนามไม่สูงนัก นั่นจึงทำให้บริบทของอาหารตั้งแต่ในยุคก่อนหน้าความอุดมสมบูรณ์จึงแตกต่างจากไทย

ผมคิดว่าเรื่องนี้น่าจะมีเฉพาะที่เวียดนามเท่านั้นผมเคยเห็นคนในท้องถิ่นพวกเขากินผักต้มลงไปในน้ำแล้วก็จิ้มกับน้ำปลาเป็นเรื่องปกติกันเลยเดียว ผมพบว่าเมนูอาหารในเมืองไทยนั้นมีความหลากหลายกว่ามันไม่ใช่แค่เมนูผักเท่านั้นแต่ที่เวียดนามบ่อยครั้งผมจะเห็นได้ว่าพวกเขากินเมนูผักล้วนล้วนก็มีเห็นด้วยเช่นกันพวกเค้ากินผักจิ้มกับน้ำปลา ขณะเดียวกันถ้ารสชาติมันจืดจนเกินไปพวกเขาก็จิ้มลงไปในน้ำปลาอีกครั้ง อันที่จริงผมไม่ได้เดือดร้อนอะไรจากการทานแบบนั้นผู้พันเราไปในฐานะน้องเที่ยวแน่นอนว่าเราสามารถเลือกเมนูที่มีเนื้อสัตว์และความหลากหลายได้มากกว่าผมแค่แปลกใจที่พวกเขาทานแค่ผักแบบนั้นในชีวิตประจำวันได้ หากเทียบกับเมืองไทยผมมีความรู้สึกว่าไม่ดูอาหารที่เจอในประเทศไทยจะมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่ามันไม่ใช่การทานแค่ผักเท่านั้นแต่ยังมีเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย ดังนั้นนี่จึงเป็นเรื่องแปลกประหลาดอย่างนึงที่ผมพบเจอในเวียดนามพวกเขาสามารถกินแต่ผักแล้วก็สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ

เรื่องต่อมาเป็นเรื่องของการขับขี่ผมพบว่าชาวเวียดนามมักจะใช้มอเตอร์ไซค์กันเยอะกว่าในประเทศไทยจะเต้นได้ผมเชื่อว่าประเทศไทยมีการใช้มอเตอร์ไซค์อย่างหลากหลายมากที่สุดแต่ในความเป็นจริงในเวียดนามนั้นมากกว่าซึ่งมันเกิดจากปัจจัยทางเศรษฐกิจที่ผมมองว่าคนไทยพวกเขาน่าจะมีกำลังซื้อและหันไปใช้รถยนต์กันมากขึ้นมันจะส่งผลให้เมืองไทยมีจำนวนรถยนต์บนถนนอย่างมากมายโดยทางตรงกันข้ามใช้นามเลยหลายคนพวกเขายังไม่ได้มีรถยนต์ส่วนตัวเป็นของตนเอง และนั่นคือความแตกต่าง ดังจะเห็นได้บ่อยครั้งที่ชาวเวียดนามพวกเขาจะใช้มอเตอร์ไซค์คันเล็กๆไปกับการขนของที่แปลกตามากๆพวกเขาไม่ได้ขนแค่ของเล็กๆในน้อยบนมอเตอร์ไซค์คันโปรดแต่พวกเขาสามารถขนวัวได้ทั้งตัวหรือมากกว่านั้นพวกเขาอาจจะขนตู้เย็นหรือย้ายบ้านด้วยรถมอเตอร์ไซต์เพียงคนเดียวก็สามารถทำได้นั่นเป็นเรื่องที่น่าถึงและแปลกตาสำหรับผมมากๆแต่ก็เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะคนที่ผมเจอเขาอาจจะไม่ได้มีรถยนต์สลับกันขนของชิ้นใหญ่ขนาดนั้นจริงๆจริงๆ

อีกหนึ่งปรากฏการณ์ที่น่าทึ่ง แม้สองประเทศจะมีความคล้ายกันหลายอย่าง แต่การทิ้งขยะในเวียดนามก็แตกต่างจากในไทยโดยสิ้นเชิง เมื่อคุณมาถึงเวียดนามคุณต้องเตรียมใจพบกับบริบทที่แตกต่างจากไทยไปไม่น้อย ผมสังเกตว่าร้านขายอาหารริมถนนจะมีการทิ้งขยะไว้ใต้โต๊ะกันอยู่เป็นประจำผมไม่เคยเจอสิ่งที่ในประเทศไทยนั้นเป็นสิ่งที่ทำให้เมืองไทยดูมีสภาพแวดล้อมที่สะอาดกว่า ซึ่งรวมไปถึงการปัสสาวะในบริเวณข้างถนนไม่กระทั่งในตัวเมืองซึ่งมันส่งผลให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ให้เจอได้บ่อยครั้งกว่า

แต่จากที่ผมได้บอกไปในตอนแรกว่าผมเจอหลายคนที่สามารถทานแต่ผักเพียงอย่างเดียวก็สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้แต่นี่อีกมุมหนึ่งการทานเนื้อสัตว์ของที่นี่ก็มีมุมมองที่แปลกใหม่สำหรับผมในทางตรงกันข้ามผู้คนบางส่วนพวกเขากับทานเนื้อสัตว์ได้อย่างหลากหลายมากๆที่ผมหมายถึงมันไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์ยอดนิยมตามมาตรฐานสากลเท่านั้นมันกลับมีความหลากหลายจนผมอึ้งไปชั่วขณะเลยทีเดียว

โดยทางฝั่งของชาวเวียดนามก็ได้เข้ามาแสดงความเห็นตอบกลับ

ก็บอกว่า ผมขอแสดงความเห็นในฐานะที่เป็นชาวเวียดนาม ในเรื่องของวัฒนธรรมทานผัก ซึ่งเป็นที่นิยมมากๆในเวียดนามมันเป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากในยุคก่อนหน้าเราประสบปัญหาความยากจนอย่างมากมายแต่วัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามนั้นมันง่ายมากๆจะทำให้ประเทศของเราแทบจะไม่เจอคนที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานเลยแต่จะว่าไปในเรื่องนี้ การทานผักเพียงอย่างเดียวในการดำรงชีวิตผมได้ยินมาว่ามันก็มีให้เห็นในประเทศไทยด้วยเช่นกัน