آموزش ترشی مخلوط فوری و خوشمزه

اگه تاحالا ترشی درست نکردی حتما دست به کار شو
چون این ترشی نه تنها خیلی آسونه و هرکسی میتونه درستش کنه بلکه خیلی هم خوشمزه است👌
میتونین مقدارشو کم و زیاد کنین
به هیچ عنوان نیاز به جوشیدن نداره و خیلی زود تموم میشه پس نگران کپک زدنش نباشین
.
.
.
مواد لازم برای ترشی مخلوط :
گل کلم ۱عدد بزرگ
کرفس یک بوته حدودا یک کیلو
سیب زمینی ترشی (ما بهش شلغم ترشی هم میگیم )
یک کیلو
فلفل تند حدودا ۲۰۰گرم (بستگی به دائقه خودتون داره)میتونین بیشتر بریزین
هویج حدودا نیم کیلو
سیر خشک ۲بوته اختیاری
ادویه ها شامل
نمک ، فلفل سیاه ، پودر گلپر،خود گلپر،سیاه دانه ،پودر سیر ، زیره(اختیاری)
نعنا خشک به مقدار لازم
برگ خرد شده کرفس به مقدار لازم
سرکه سفید به مقدار کافی
.
.
.
گل کلم و فلفل تند و سیب زمینی ترشی و هویج و کرفس (صیفی جات )رو بشورین و داخل آبکش بذارین تا آب اضافش بره بعد به اندازه دلخواه خرد کنین و داخل یه تشت بزرگ بریزین
ادویه ها رو بهش اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مخلوط بشن
🔴به ازای هر لیوان سرکه سفید ۲لیوان آب جوشیده که همدمای محیط شده یا آب تصویه در نظر بگیرین اگه دوس دارین مقدار تندی سرکه بیشتر بشه میتونین مقدار سرکه رو بیشتر کنین
نیازی نیست وقتی آب و سرکه رو باهم مخلوط کردین بجوشونین میتونین این ترکیب رو جدا آماده کنین و بعد اینکه ترشی رو داخل شیشه ریختین بهش اضافه کنین به این‌صورت که
مواد ترشی رو داخل شیشه تمیز میریزیم و تا جایی که مخلوط سرکه و آب روی ترشی رو بگیره داخلش میریزم و درش رو محکم میبندیم این ترشی بعد ۲روز حاضره قبلش بیرون از یخچال بذارین و بعد از استفاده میتونین تو یخچال قرار بدین
حتما امتحانش کنید مطمئنم خیلی خوشتون میاد😍



امیدوارم از ویدیو راضی باشید 😍
برای سابسکرایب کردن کانال لینک زیر لمس کنید
   / @setarehfood  
صفحه اینستاگرام من
  / setareh.food