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소고기미역국보다 맛있는 조개미역국

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Описание к видео 소고기미역국보다 맛있는 조개미역국

🍽재료 : 미역, 조개, 마늘, 참기름, 국간장, 소금, 액젓, 후추, 물

1. 종이컵 반 컵 정도의 자른 미역을 물에 10분 간 불려줍니다.
2. 미역이 불려질 동안 조개를 깨끗이 씻어주세요.
3. 불린 미역은 찬물에 헹궈줍니다.
4. 약불에 냄비를 달구고 참기름 1스푼을 둘러주세요.
5. 헹군 미역을 붓고 중간불에서 타지 않게 골고루 볶아줍니다.
6. 국간장 2스푼, 물 1리터를 넣고 푹 끓여주세요.
7. 끓기 시작하면 다진 마늘 1스푼을 넣고 저어줍니다.
8. 중간중간 올라오는 거품은 걷어내면 됩니다.
9. 소금 0.3스푼, 액젓 1스푼(없으면 간장 or 소금 0.5스푼)을 넣고 간을 맞춰주세요.
10. 씻어놓은 조개를 전부 넣어줍니다.
11. 조개의 입이 벌어질 때까지 끓여줍니다.(너무 오래 끓이면 조개가 질겨지니 주의하세요.)
12. 후추로 마무리(없으면 안 넣어도 됩니다. 대신 입맛에 맞게 소금이나 간장 등으로 간을 맞추세요.)

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