Скачать или смотреть ЛУЧШИЙ ВАНИЛЬНЫЙ ГАНАШ👇

Этот крем отлично подходит для макарон, прослойки бисквитных тортов, для декора и множества других десертов

100г Белый шоколад ( с содержанием какао масла от 30%, в идеале 33-34%)
160г Сливки от 30% жир
2г Желатин (вода для замачивания 10г)
Ванильная паста на кончике ножа (или ванильный Сахар)

1. Желатин замочить в ХОЛОДНОЙ воде и дать набухнуть на столе 3-5 минут

2. Соединить сливки с ванилью и нагреть практически до кипения. Снять с огня, добавить набухший желатин и тщательно размешать

3. Вылить ванильные сливки на кусочки шоколада и пробить погружным блендером до однородности.

Продолжение рецепта в нашем телеграм канале, ссылка в закрепленном комментарии 👇🏻