PIZZA AL MOLDE | Clásica Pizza Porteña - CUKit!

Hoy vamos con un clásico de Buenos Aires, la "Pizza al Molde" o "Pizza Porteña"!🍕❤️
Es una pizza "media masa", con una masa para pizza esponjosa y más alta de lo normal, que se logra justamente por estar preparada en un molde o fuente de pizza. Una preparación que recuerda en parte a la focaccia.
Esta pizza también lleva mucho queso, se dice que su calidad no sólo se mide por la masa, sino también por la cantidad de queso que tiene.
La versión de hoy es a la "Napolitana", que no es lo mismo que la "Pizza Napoletana", la pizza a la Napolitana es con tomate fresco, ajo, orégano y aceitunas. Una de nuestras favoritas y que esperamos que disfruten tanto como nosotros!!
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Ingredientes
Harina de Trigo 000 400 Gr. (todo uso)
Levadura Seca 4 Gr.
Agua 225 Ml.
Aceite de Oliva 15 Ml.
Sal 7 Gr. (2 Cditas.)

Queso Quartirolo / Muzzarella 350 Gr.
Tomate 1 u.
Ajo 2 dientes.
Aceitunas Negras a gusto
Orégano 1 Cda.
Salsa para Pizza a gusto (receta:    • Salsa para Pizza | Salsa de Tomate - ...  )

*Ingredientes para 1 Pizza, abundante!

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#Pizza #PizzaAlMolde

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