갓돈찌개 여수 명물 돌산 갓과 돼지고기의 만남의 광장

갓김치 돼지고기찌개 갓과 돼지고기의 만남 백종원의 맛남의 광장에 여수공항 식당에서 판매한 갓돈찌개 만들어봅니다.
[재료와 만드는 방법]
재료 : 돼지고기 뒷다릿살 200g, 갓김치 200g, 물 1L, 간 마늘 한 스푼, 새우젓 한 스푼, 국간장 세 스푼, 식초 세 스푼, 꽃소금 조금, 황설탕 조금, 대파 한쪽, 청양고추 1개, 굵은 고춧가루 4g, 두부 반 모

만드는 방법 :
1. 물에 돼지 뒷다릿살을 먼저 넣고 끓여준다.
2. 뒷다릿살이 하얗게 익으면 갓김치와 간 마늘, 새우젓, 굵은 고춧가루, 국간장, 식초, 꽃소금, 황설탕을 넣어준다.
3. 중불에 약 15분간 끓여준다.
4. 두부, 청양고추, 대파, 고춧가루를 넣고 한 번 더 끓여주면 끝

갓 의효능 :단백질 함량이 높고, 비타민 A. C 함량이 높아 노화방지, 성인병예방, 면역력향상, 성장발육에 좋다
팁 ! 고기를 먼저 볶아주면 깊은 맛과 풍미가 살아납니다
[양이 많을 경우는 끓여서 우려냅니다]
우리집 맛 평은 별 5개중 4개 반 입니다

^^그럼 이만 구독, 좋아요 부탁 드리면서 시청 감사합니다
다음 시간에 또~ 만나요~ 안~녕^^
#돌산갓 #갓김치 #여수공항

Gad Kimchi Pork Stew Meet Gad and Pork Let's make a Gaddon stew sold at a restaurant in Yeosu Airport at Baek Jong-won's taste square.
[Materials and how to make]
Ingredients: 200g of pork hind leg, 200g of fresh kimchi, 1L of water, 1 tablespoon of garlic, 1 tablespoon of salted shrimp, 3 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of vinegar, a little bit of flower salt, a little brown sugar, one leek, 1 red pepper, 4g coarse red pepper Half tofu

how to make :
1. Put pork hind meat in water and boil.
2. When hind legs are cooked white, put fresh kimchi, liver garlic, salted shrimp, coarse red pepper powder, soy sauce, vinegar, flower salt, and brown sugar.
3. Boil it over medium heat for about 15 minutes.
4. Put tofu, Cheongyang pepper, leek and red pepper powder and boil once more

Efficacy of God: High protein content and high vitamin A. C content are good for preventing aging, preventing adult diseases, improving immunity, and developing growth.
Tips! If you fry the meat first, the deep taste and flavor will survive.
           [If it is a lot of quantity, boil and simmer]
My house taste rating is 4 1/2 out of 5 stars

^^ Then subscribe, thank you for watching
   See you next time ~ See you ~~
#Dolsangat #Gat Kimchi #Yeosu Airport