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Ein Österreicher in Wiesbaden – Günter Gollner und das Goldstein

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Описание к видео Ein Österreicher in Wiesbaden – Günter Gollner und das Goldstein

Seit mehr als 26 Jahren ist Günter Gollner einer des besten Gastronomen der hessischen Landeshauptstadt. Gerade seine faszinierende Weinauswahl begeistert die Gäste. Daran hat sich auch nichts geändert, seit er im März 2019 sein neues Restaurant Goldstein im Wiesbadener Goldsteintal eröffnet hat. Im restaurierten Gewölbekeller lagern internationale Tropfen, die seine österreichisch inspirierte Küche begleiten. Ralf Frenzel trifft Günter Gollner in seinen neuen Räumen und spricht mit ihm über große Bordeaux, unterschätzte Jahrgänge und die Entwicklung des Weins in der Gastronomie.

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