Скачать или смотреть গলদা চিংড়ি বিদেশে রপ্তানির জন্য বাছাই করণ চলছে।

গলদা চিংড়ি স্বাদু পানি ও হালকা লবণযুক্ত পানিতে ভালোভাবে চাষ করা যায়। বাংলাদেশ সহ পৃথিবীর অন্যান্য দেশে স্বাদু পানির দ্রুত বর্ধনশীল চিংড়ির মধ্যে গলদা চিংড়ি অতি পরিচিত। প্রাকৃতিক পরিবেশে গলদা চিংড়ি স্বাদু পানি এবং ঈষৎ লবণাক্ত পানিতে পাওয়া যায়। তবে নদীর উঁচু অংশে যেখানে জোয়ার-ভাটার তারতম্য বেশি সেখানে এরা অবস্থান করতে বেশি পছন্দ করে। আমাদের দেশে আধুনিক পদ্ধতিতে গলদা চিংড়ি চাষ করে উৎপাদন কয়েকগুণ বৃদ্ধি করা সম্ভব।

পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে আধুনিক পদ্ধতিতে গলদা চিংড়ির উৎপাদন প্রতি একরে ১২০০ থেকে ২৫০০ কেজি হয়েছে। আমাদের দেশে গলদা চিংড়ির আধুনিক চাষ গুটি কয়েক জন চাষী ছাড়া ব্যাপকভাবে প্রচলিত শুরু হয়নি।

​

গলদা চিংড়ির পরিচিতি:

স্বাদু পানির চিংড়িকে প্রন (Prawn) বলে। গলদা চিংড়ি বিশ্বে Giant Fresh water Prawn নামে পরিচিত । গলদা চিংড়ির বৈজ্ঞানিক নাম: Macrobrachium Rosenberg. গলদা চিংড়ি অমেরুদন্ডী, শীতল রক্ত বিশিষ্ট, খোলসে আবৃত্তি নিশাচর সর্বভূক প্রাণী। প্রতিবার খোলস পরিবর্তনের মাধ্যমে গলদা চিংড়ি দৈহিক বৃদ্ধি ঘটে। গলদা চিংড়ি পচনশীল জৈব পদার্থ, প্রাণী, উদ্ভিদকণা (Diatom,Copepod, Crustaceans) প্রভৃতি খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। পুরুষ গলদা, স্ত্রী গলদার চেয়ে অপেক্ষাকৃত বড় হয় এবং দ্রুত বর্ধনশীল। মধ্যে স্বজাতি বুঝি স্বভাব (Cannibalism) বিদ্যামান। তাই, খোলস বদলানোর সময়ে পর্যন্ত খাদ্য না থাকলে সবল চিংড়ি নরম চিংড়িকে সুযোগ পেলে খেয়ে নেয়।