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STELLE DI FROLLA SALATA AL PARMIGIANO E PISTACCHI - IDEA ANTIPASTO FACILE E GOLOSO PER NATALE E CAPODANNO
Oggi ho preparato dei friabilissimi e gustosissimi biscotti salati a forma di stella, ideali come antipasto per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno o per tante altre occasioni conviviali. Sono realizzati con una frolla al parmigiano e sono ricoperti di granella di pistacchi, quindi sono un'esplosione di gusto, sono facilissimi da preparare e davvero buonissimi. Piaceranno a tutti!
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INGREDIENTI: per circa 20 biscotti salati
Per la frolla salata:
75g di farina di tipo 1 oppure 0
75g di parmigiano Reggiano grattugiato finemente
45g di burro in tocchetti
1 tuorlo da uovo grande
1 pizzico di sale
noce moscata grattugiata
Per glassare e decorare:
1 albume
granella di pistacchi
Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 15/16 minuti
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