Partysalat - Funchosa / Glasnudelsalat Rezept aus meiner Heimat

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute mache ich einen Glasnudelsalat, so wie ich ihn aus meiner Heimat kenne. Dieser Salat kann man gleich warm essen, aber über Nacht durchgezogen schmeckt er noch besser. Er eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für jede Party.

Ich würde mich sehr freuen über Ihre Meinung, wie es euch geschmeckt hat.

Guten Appetit!!!

ZUTATEN:
- 100 - 200g Glasnudeln
- 2 - 3 Möhren
- je 1 rote und gelbe Paprikaschote
- 2 Zwiebeln
- 4 - 5 Knoblauchzehen
- 1 cm Ingwer, nach Geschmack
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Chili-Cayennepfeffermischung
- Sojasauce, nach Geschmack
- Sesamöl oder ein anderes Öl zum Braten
- 2 - 3 EL Essig (5% Säure)


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