《老广的味道》第九季 第4集 步步领鲜｜1080P 看普通食材如何凭借一口鲜撩动老广味蕾！

老广的味道——《 步步领鲜》主要内容：
0:00 【老广的味道第9季 ep4 步步领鲜】
4:22 【泥龟】
6:22 【泥龟粥】
11:16【菱角】
13:31【菱角排骨汤、甜菱角】
21:13【炒笋粿、鲜虾笋饺】
22:39【炸粿肉】
24:04【酸菜笋衣煲】
29:30【白灼东风螺】
36:06【香煎金鲳鱼】
39:20【花肉焖金鲳鱼】

在异国他乡，怎么寻找家乡的味道？
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第9季第4集
在潮汕，有一种需要摸黑才能获得的鲜味。麻竹笋又叫甜竹笋，只有符合餐桌标准，才有资格成为“菜笋”的资格。
未见光的竹笋质量最好，一旦离开土壤，笋的“鲜”，就会逐渐流失，所以到市场挑笋，一定要赶早才能品尝到真正的“鲜甜”。
在广西北海，有一种其貌不扬，但味道一绝的小可爱。泥龟，其实是一种贝类，而且还是滩涂上的隐身高手。
东风螺，又叫海猪螺，有着特别的花纹，别看它小小一只，在湛江却是当地人餐桌上的美味。
不仅下饭，还很有营养，真是“螺”不可貌相，味不可不尝。
追鲜、尝鲜，老广乐此不疲。
老广的味道——《 步步领鲜》

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