Скачать или смотреть Técnicas (y trucos) Para Estirar La Pizza Napolitana

En este vídeo te enseño algunos métodos de estirado de la pizza, siempre y cuando sea una pizza de estilo napolitano. Para las pizzas estilo romano, NY, Detroit, pala romana etc… se utilizan otros métodos. Estas son las técnicas, pero hay un factor importante, el estado de la masa. Aunque repitamos una y otra vez la misma fórmula, la masa es algo vivo y estará diferente cada vez, así que debemos entenderla y leerla para saber cómo debemos estirarla.

Mis cursos de panes y pizzas:
https://opelouro.com/cursos-de-pan/
Mis libros:
Planeta PAN:
https://www.amazon.es/Planeta-pan-rec...
Pan Gallego:
https://www.amazon.es/Pan-gallego-Rec...


➼ No olvides seguirme en:
Instagram:   / opelouro  
Tiktok:   / opelouro  
Mi sitio web: www.opelouro.com