곤드레밥만드는법 양념장만들기도 쉽게~ 냄비밥 곤드레나물밥 [한식]

말린 곤드레나물 넉넉히 넣고 구수하게 곤드레밥을 만들어 보았어요.
역시 집에서 만들어 먹으니 나물을 넉넉하게 넣을 수 있어 너무 좋구요!
입에 착착 감기는 양념장도 굿~
양념장 대신 강된장에 비벼 먹어도 핵꿀맛!! ㅋㅋ
기본 2그릇은 먹어줘야하는 곤드레나물밥!
곤드레밥 만드는법 어렵지 않으니 집에서 직접 만들어 푸짐하게 즐겨보세요!

#곤드레밥 #곤드레나물밥 #곤드레밥만드는법

-준비재료
건곤드레 60g
양념~국간장4큰술, 들기름2큰술
불린쌀3컵 물3컵
말린표고버섯 한 줌

(양념장)
간장6큰술+다진마늘0.5+고춧가루1+참기름1+통깨1+부추듬뿍


-곤드레나물밥 만들기

1. 말린 곤드레나물은 물에 30분~ 반나절 담궈둔다.
(만져봤을 때 줄기부분이 말캉말캉해질때까지)
2. 곤드레나물이 잠길 정도로 물을 붓고 30분 정도 푹 삶아준다.
(물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분)
3. 삶은 곤드레나물은 찬물에 2~3번 깨끗하게 헹군다.
4. 물기를 꼭 짠 곤드레나물은 먹기좋게 자른 뒤 국간장4,들기름2를 넣고 조물조물 무친다.
5. 냄비에 30분 불린 쌀 3컵 물3컵을 넣고 곤드레와 물에 불린 건표고버섯을 넣는다.
6. 센불에 올려 끓기시작하면 중불로 낮춰 5분, 약불에서 10분, 가스불끄고 뜸들이기10분
7. 밥을 하는동안 양념장을 만든다.
8. 완성된 곤드레나물밥은 위아래로 잘 섞은 뒤 양념장, 강된장에 비벼 먹는다.