Скачать или смотреть vlog|関心を寄せるという事｜秋色パンベーコンエピ｜挿し木を育てる｜移ろう島の風景｜手回しミルのドリップコーヒー｜bacon epi

まだまだ暑い沖縄ですが、秋を風景を思い描きながら、麦の穂のベーコンエピを焼きました。
It is still hot in Okinawa, but I baked bacon epi with ears of wheat, imagining the autumn scenery.


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・準強力粉（リスドォル）
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・ドライイースト
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・カード（スケッパー）
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🥖ベーコンエピ3本
準強力粉：200g
塩：4g
ドライイースト：0.7g (小さじ1/4)
水：135g
ベーコン：3枚
胡椒：少々

焼成
天板ごとオーブンを250℃に予熱
スチーム機能があればスチームで250℃で8分 ※動画では過熱水蒸気機能を使用
（スチーム機能がない場合は、生地を入れる際、庫内に霧吹きで水をかける）
オーブンに切り替えて230℃でさらに7分


🥖3 Bacon Epi
All purpose flour: 200g
Salt: 4g
Dry yeast: 0.7g (1/4 tsp)
Water: 135g
3 slices of bacon
A pinch of black pepper

Baking
Preheat the oven to 250℃.
If you have a steam function, use steam for 8 minutes at 250°C.
(If you don't have a steam function, spray the inside of the oven with water when placing the dough in the oven.)
Switch to oven and cook at 230℃ for another 7minutes.

#ベーコンエピ　＃秋　＃暮らし