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太對不起「廚房紙巾」了！它90％的用途沒人知道！用它包著生菜就可以…

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太對不起「廚房紙巾」了！它90％的用途沒人知道！用它包著生菜就可以…
很多人在利用廚房紙巾時，用得最多的要屬食材下鍋前用廚房紙巾吸干其表面的水分，防下鍋後油星飛濺，除此外，廚房紙巾還有什麼妙用？廚房紙巾的妙用：處理食材 1、蔬菜保鮮：蔬菜保鮮時，可用報紙包裹後再收進冰箱，但這樣蔬菜容易沾染上油墨，可改用廚房紙巾包裹，即可達到同樣的保鮮效果。另外，做生菜沙拉時，生菜清洗後先用紙巾擦乾其表面的水分，生菜的口感會更清脆。2、鎖住魚的鮮味：海水魚如果用清水清洗，因滲透壓不同，會造成魚肉的鮮味流失，可用廚房紙巾幫助清理以保持海水魚的鮮美味道。方法：魚類買回後先用廚房紙巾對摺成小塊的形狀，再用硬角部分刮除魚腹內的殘餘組織以減少魚腥味。3、吸附肉類血水：肉類解凍過程中會釋放出血水，如果讓其浸泡於這些血水中，肉類的口感會比較差。所以肉類冷凍保存之前，先用廚房紙巾包裹，外面再包上一層保鮮膜或保鮮袋，這樣解凍時廚房紙巾可即時吸附血水，肉類烹調後才能更美味。廚房紙巾的妙用：烹煮用法 1、吸油：想要培根有酥脆口感又不想有太多油脂，可在盤裡鋪放上廚房紙巾，再放上培根，注意不要讓培根重疊，再蓋上一層廚房紙巾，最後放進微波爐加熱30秒左右，這樣上下層的廚房紙巾就會吸走培根的油脂，其它油脂多的食物也可用這樣的方法吸油。2、去浮油：把冰塊包於廚房紙巾里，再讓廚房紙巾從湯的表面滑過，湯表面的油脂就會因遇冷凝固進而被廚房紙巾吸走，這樣即可快速去湯麵上的浮油。 3、應急蒸布：...

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