Скачать или смотреть Кифлики — то самое украинское печенье, которое тает во рту! (Пошаговый рецепт)

В этом видео я показываю, как приготовить домашнее печенье с начинкой в виде рулетиков — то, что в Украине называют кіфлики 🍪.

👉 Это невероятно нежное, рассыпчатое домашнее печенье с начинкой, которое буквально тает во рту. Рецепт очень простой, из доступных продуктов (но результат — как в лучшей пекарне!), который подходит даже тем, кто готовит впервые.

🍪 Украинские кіфлики получаются мягкими, нежными и аккуратными, хорошо держат форму и остаются вкусными даже на следующий день.

🔥 Такое домашнее печенье удобно готовить заранее — для семьи, гостей или просто к чаю.

🍪 Если вы ищете проверенный годами рецепт теста всего лишь из 3 ингредиентов для печенья с начинкой в духовке, без сложных техник и лишних шагов, этот рецепт точно вам подойдет.

В видео подробно показано, как приготовить украинские кіфлики так, чтобы результат был стабильным и предсказуемым 💙💛.

Для приготовления закарпатского печенья «Кифлики» понадобится:

• Мука – 450 гр
• Смалец – 200 гро
• Сметана – 200 гр

Начинка:
• Варенье из роз – 300-400 гр

Дополнительно:
• Сахарная пудра – 100-150 гр

Этапы приготовления печенья в виде рулетиков:

1. Замесить тесто:
• в муку добавить смалец – перетереть, до образования жирной крошки
• в жирную крошку добавить сметану – замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто

2. Разделить тесто на несколько частей и убрать в холодильник, как минимум, на 2-3 часа

3. Сформировать кифлики:
• присыпать рабочую поверхность мукой
• выложить часть теста – раскатать в тонкий пласт
• разрезать пласт теста на квадратики или треугольники
• на каждый квадратик или треугольник выложить немного начинки (варенья или маковой/ореховой начинки) – слегка распределить ложкой
• завернуть квадратик или треугольник в рогалик (трубочку) с начинкой внутри

4. Сформированные кифлики выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой

5. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут

6. Готовые кифлики оставить на столе до полного остывания

7. Остывшие кифлики обвалять в сахарной пудре


Также вас может заинтересовать необычный рецепт утки с вареньем -    • Добавьте ВАРЕНЬЕ в Утку и вы ахнете! Самый...  

Или другие рецепты вкусного печенья:
Нежность -    • Когда нет времени на сложные десерты: дома...  
Крылья ангела -    • Печенье “Крылья ангела” (Angel Wings Cooki...  
Бискотти -    • Бискотти (Biscotti) - невероятное ароматно...  
Ореховое -    • Ореховое печенье Nussecken 🥜🍪 - немецкий д...  
На пиве -    • Печенье на пиве 🍪 - рецепт слоеного печень...  
Сырное сабле -    • Печенье с сыром (сырное сабле) - рассыпчат...  
Галетное -    • Галетное печенье - вкусная, быстрая и бюдж...  
Кокосовое курабье -    • Кокосовое печенье Курабье - ароматный и вк...  

Если Вы хотите помочь нашему каналу в развитии, Вы можете поддержать нас финансово:
   / @bookrecipes  

#рецепт #печеньесначинкой #домашняявыпечка #кіфлики #кифлики