Скачать или смотреть Etsiz Çiğ Köfte Evde Kaça Patlar? 🤔

Evde güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra, hepimizin çok sevdiği ve fiyatıyla dikkat çeken etsiz çiğ köfteye geldi 🧐 Bakalım ‪@chefferhatbora‬ etsiz çiğ köfteyi kaça mal etmiş 😎

📝 Etsiz Çiğ Köfte (8 Kişilik)
Hazırlama Süresi 60 dakika
Malzemeler
500 gram çiğ köftelik esmer bulgur
2 adet iri domates
2 adet iri kuru soğan
30 gram domates salçası
75 gram biber salçası
100 mililitre nar ekşisi
100 mililitre zeytinyağı
20 gram tuz
50 gram isot
10 Gram sumak
5 gram kimyon
5 gram karabiber
200 mililitre soğuk su

1. İlk olarak soğanı rendeleyin ya da robottan geçirin. Soğanı süzgece koyup bir defa soğuk sudan geçirin ve suyu tamamen akana kadar 5-6 dakika süzülmeye bırakın. Domatesin kabuklarını soyup kalın yerlerini bıçakla kesip alın.
2. Büyük bir mutfak robotunda soğan, domates, salçalar, tuz, baharatlar, nar ekşisi ve soğuk suyu macun kıvamına gelene kadar çekin.
3. Esmer bulguru çiğ köfte tepsisine ya da geniş bir kaseye dökün. Hazırladığınız harçtan üzerine azar azar ekleyerek yoğurun. Harç toparlanıp sıkılaştıkça biraz daha sıvı harçtan ekleyin. Hepsini bir anda eklerseniz toparlanması zor olacaktır.
4. Çiğ Köfteniz sıkılaşıp tepsiden kopmaya başlayınca zeytinyağı da ekleyip 4-5 dakika daha yoğurun.
5. Çiğ köfteniz sıkılaşıp yumuşadıktan sonra servise hazır demektir. Yanında bolca yeşillik, lavaş ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

#evdekaçapatlar #çiğköfte #hanibenimişçiliğim