Скачать или смотреть Canapes Variados. Mini Tacos, Tartaletas y Rollitos. Receta fácil con Tortillas de Trigo.

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En este vídeo te explico cómo hacer una bandeja de Canapés fáciles y variada utilizando Tortillas de Trigo, o de Maiz como base para hacer Mini Tacos, Rollitos y Tartaletas con sus rellenos correspondientes. Se trata de una receta muy fácil, práctica y original además de económica, pues con pocos ingredientes, tenemos aperitivos y canapés para al menos 4 personas. Esta bandeja de canapés sorprende por su originalidad, su textura, color y sabor. Los Tacos en su versión mini, te los llevas de un bocado a la boca. El contraste del crujiente de la tortilla que hemos dorado unos minutos, junto con la salsa de yogur y el relleno de lechuga, tomate y jamón, es muy sencillo, pero increíble de sabor. Los rollitos, ademas de su bonita presentación, están llenos de jugosidad y contraste con la rúcula y el salmón. Las tartaletas, muy sencillas hechas igualmente con las tortillas de trigo, que hemos horneado unos minutos para que nos cojan la forma de tartaleta y su textura crujiente, aporta al relleno un protagonismo especial, ya que no varía en absoluto su sabor y nos sirve de soporte para llevarnoslo a la boca. En total hemos utilizado 5 tortillas de trigo para hacer toda esta bandeja, con lo que el ahorro en la elaboración de la receta está más que conseguido. A diferencia de las tartaletas o tostas que venden ya elaboradas en los supermercados, y cuyo fondo es un tanto dulce y en mi opinión, bastante basto de sabor, modificando enormemente el sabor de los rellenos que les pongamos, las que hemos hecho con las tortillas de trigo, no modifican en ningún momento el sabor de los rellenos que pongamos, en cambio, además de ser mucho mas finas y planas de sabor (saben a pan), acompañan perfectamente bien a los rellenos que podamos ponerles. La salsa con la que rellenamos los mini tacos y las tartaletas, está elaborada la mayor parte a base de yogur natural, por lo que queda más ligera y nada pesada aportando mucha jugosidad al resto de ingredientes. En estos rellenos de canapés, así como en su presentación, os quiero dar algunas ideas fáciles para poder hacer una bandeja de canapés sin complaciones y de lo más original. A partir de estas ideas, estoy segura que podéis sacarle partido a aquellos moldes de magdalenas o de flanes que tengais en los armarios, y en caso de carecer de ellos, podéis adaptar moldes desechables de flanes, de los de aluminio, para darle forma tanto a las tartaletas como a los tacos. Espero que disfrutéis de estos canapés variados, tacos, tartaletas y rollitos tanto como lo hemos hecho nosotros.
BANDEJA DE CANAPES VARIADA CON TORTILLAS DE TRIGO, MINI TACOS, TARTALETAS Y ROLLITOS. INGREDIENTES PARA 4/6 PERSONAS:

ROLLITOS DE SALMÓN (2 UNIDADES= 12 CANAPES):
-2 TORTILLAS DE TRIGO/MAÍZ (16 CMS DIAMETRO)
-100 GRS DE SALMÓN AHUMADO EN LONCHAS FINAS
-2 CUCHARADAS DE MAYONESA
-2 CUCHARADAS DE QUESO DE UNTAR
-10 GRS DE RÚCULA
-12 ACEITUNAS RELLENAS

SALSA DE YOGUR:
-1 YOGUR NATURAL SIN EDULCORAR
-2 CDAS DE MAYONESA
-EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN
-SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

MINI TACOS RELLENOS (6-8 UDS):
1´5 TORTILLA DE TRIGO/MAÍZ
10 GRS DE LECHUGA VARIADA
50 GRS DE JAMÓN DULCE
3-4 TOMATES CHERRY
2 CDAS DE SALSA DE YOGUR

TARTALETAS RELLENAS (12 UNIDADES):
2 TORTILLAS DE TRIGO/MAÍZ
2 HUEVOS COCIDOS
4/6 PALITOS DE CANGREJO (SURIMI)
-4/6 LANGOSTINOS COCIDOS
-4/6 CUCHARADAS DE SALSA DE YOGUR

Si tienes alguna duda, pregunta o comentario, puedes plantearlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada en ayudarte. Gracias por ver este vídeo, nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡