#Γαυρος

Γεια σας και καλώς ήρθατε στο κανάλι μας! Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που θα σας ταξιδέψει στις γεύσεις της θάλασσας. Ο λόγος για τον "Γαύρο Λεμονάτο", ένα πιάτο που συνδυάζει τη φρεσκάδα του ψαριού με τη δροσιά του λεμονιού, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία μεσογειακής κουζίνας. Πάμε να δούμε βήμα-βήμα πώς θα το ετοιμάσουμε!

Υλικά
- 1 κιλό γαύρο, καθαρισμένο
- 5-6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 Κούπα ελαιόλαδο
- 1 Λεμόνι σε φέτες
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι
- Μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση
1. *Προετοιμασία Γαύρου:*
Ξεκινάμε καθαρίζοντας τον γαύρο. Αφαιρούμε τα κεφάλια και τα εντόσθια, και τον ξεπλένουμε καλά με άφθονο νερό. Τον αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει.

2. *Μαγείρεμα Γαύρου:*
Σε ένα ταψί ριχνουμε λιγο ελαιόλαδο βάζουμε με τη σειρά το γαύρο από πάνω βαζουμε τις φέτες λεμόνι και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε καλά και προσθέτουμε τη ρίγανη. Στη συνέχεια, περιχύνουμε τον χυμό λεμονιού, λάδι και το νερό στο ταψί με τον γαύρο. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Το γαύρο ψήνουμε στους 200 βαθμούς, μέχρι να μείνει με το λαδακι του.

3. *Σερβίρισμα:*
Ο γαύρος λεμονάτος σερβίρεται ζεστός, με το λαδακι του και λίγο έξτρα λεμόνι αν το επιθυμείτε. Συνοδεύουμε με μπρόκολο ή μια δροσερή σαλάτα και με μια φέτα ψωμί για να απολαύσετε τη νοστιμιά του μέχρι την τελευταία σταγόνα!

Αυτό ήταν! Ένα απλό, αλλά τόσο γευστικό πιάτο που φέρνει στο τραπέζι σας την παράδοση και τις γεύσεις της Ελλάδας. Μην ξεχάσετε να κάνετε like και subscribe αν σας άρεσε η συνταγή, και να αφήσετε σχόλια με τις εντυπώσεις σας ή παραλλαγές που ίσως έχετε δοκιμάσει. Καλή σας όρεξη και τα λέμε στο επόμενο βίντεο!
....................................................................................
Μουσική: ai SUNO
Στίχοι: Σεργιος Τρικενιδης