Скачать или смотреть "डोनट्स रेसिपी स्पेशल,डोनट्स से मीठी शुरुआत,1K सब्सक्राइबर पूरे होने के साथ!"1K सेलिब्रेशन साथ में!"

"डोनट्स रेसिपी स्पेशल,डोनट्स से मीठी शुरुआत,1K सब्सक्राइबर पूरे होने के साथ!"1K सेलिब्रेशन साथ में!"
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आज मैं बहुत ही खास और मीठा वीडियो लेकर आई हूँ — क्योंकि मेरे YouTube चैनल ने पूरे कर लिए हैं 1000 सब्सक्राइबर!
इस सेलिब्रेशन को और भी खास बनाने के लिए मैंने आपके साथ शेयर की है बाजार जैसी डोनट्स की आसान रेसिपी — जो आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं।

अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आए, तो वीडियो को LIKE, SHARE और SUBSCRIBE करना ना भूलें।
आपका साथ ही मेरी ताकत है — चलिए अब बढ़ते हैं 10K फैमिली की ओर!

English:
Today is a super special and sweet day because my YouTube channel just crossed 1000 subscribers!
To celebrate this milestone, I’m sharing with you the perfect homemade doughnut recipe — soft, fluffy, and dipped in chocolate!

If you enjoy the recipe, don’t forget to LIKE, SHARE, and SUBSCRIBE.
Your support means the world to me — now let’s grow towards 10K subscribers together!
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.सामग्री (Ingredients for Doughnuts)

गुनगुना दूध (Warm Milk) – ½ कप (1/2 cup)

गुनगुना पानी (Warm Water) – ½ कप (1/2 cup)

पाउडर चीनी (Powdered Sugar) – ½ कप + 1 टेबल स्पून (1/2 cup + 1 tbsp)

इंस्टेंट यीस्ट (Instant Yeast) – ½ टेबल स्पून (1/2 tbsp)

मैदा (All-Purpose Flour / Maida) – 2 कप (2 cups)

नमक (Salt) – 1 टेबल स्पून (1 tbsp)

दही (Curd) – ¼ कप (1/4 cup)

मक्खन (Butter) – 2 टेबल स्पून (1 tbsp + 1 tbsp)

तेल (Oil) – फ्राई करने के लिए (For frying)

डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate) – सजाने के लिए (For decoration)

सफेद चॉकलेट (White Chocolate) – सजाने के लिए (For decoration)

कलरफुल स्प्रिंकल्स (Colorful Sprinkles) – ऊपर डालने के लिए (For topping)
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.डोनट्स बनाने की विधि (Doughnuts Recipe in Hindi)

स्टेप 1: यीस्ट एक्टिव करना
सबसे पहले एक बाउल में ½ कप गुनगुना दूध, ½ कप पानी, और 1 टेबल स्पून पाउडर शुगर डालें। इसमें ½ टेबल स्पून इंस्टेंट यीस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए एक गर्म जगह पर रख दें ताकि यीस्ट एक्टिव हो जाए।

स्टेप 2: आटा गूंथना
दूसरे बाउल में 2 कप मैदा, ½ कप पाउडर शुगर और 1 टेबल स्पून नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें ¼ कप दही डालें और मिक्स करें। फिर एक्टिव किया हुआ यीस्ट वाला दूध धीरे-धीरे डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें।
अब इसे किचन प्लेटफॉर्म पर निकालकर दोनों हाथों से Back and Forth मोशन में 5-6 मिनट तक गूंथें।

फिर इसमें 1 टेबल स्पून बटर डालकर मिक्स करें। दोबारा से आटे को थोड़ी देर गूंथें, और फिर से 1 टेबल स्पून बटर डालें और अच्छे से मिक्स करके स्मूद डो तैयार कर लें।
अब इस डो को एक बाउल में रखें, ऊपर से थोड़ा सा तेल लगाकर ढक दें और 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें।

स्टेप 3: डोनट्स शेप देना
1 घंटे बाद डो डबल हो चुका होगा। अब उसे पंच करके गैस निकालें। बेलन की मदद से हल्का बेलें और गोल शेप में डोनट्स काट लें (बीच में छोटा छेद करें)।
बचे हुए आटे से भी ऐसे ही डोनट्स तैयार करें। अब इन्हें एक प्लेट में रखकर ऊपर से गीला कपड़ा ढक दें और फिर से 1 घंटे के लिए रेस्ट दें।

स्टेप 4: फ्राय करना और सजाना
अब कड़ाही में हल्का गरम तेल रखें। एक छोटा डो का बॉल तेल में डालकर टेस्ट करें — अगर वह ऊपर आ जाए, तो तेल तैयार है।
अब धीरे-धीरे करके सभी डोनट्स को लो टू मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय करें।

स्टेप 5: चॉकलेट ग्लेज़ और डेकोरेशन
सफेद और डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलिंग मेथड से पिघलाएं। तैयार डोनट्स को गर्म रहते हुए उसमें डिप करें। ऊपर से स्प्रिंकलर और डिज़ाइन के लिए व्हाइट चॉकलेट से सजाएं।

स्टेप 6: सर्विंग और एन्जॉयमेंट
अब डोनट्स तैयार हैं — एक प्लेट में सर्व करें और अपने 1K सब्सक्राइबर्स की खुशी मनाएं!
वीडियो के लास्ट में मैंने खुद टेस्ट करके बताया है कि ये कितने सॉफ्ट और टेस्टी बने हैं।
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