Produção de café em terraços agrícolas

O Agrônomo Vertical foi a Viçosa, na Zona da Mata Mineira, conhecer um projeto de produção de cafeeiro em terraços agrícolas coordenado pelo Professor Edson Mattiello, do Departamento de Solos da UFV (Universidade Federal de Viçosa), em Minas Gerais. O terraceamento de áreas montanhosas é uma prática tradicional visando tornar agricultáveis regiões excessivamente declivosas ou acidentadas. Além de permitir o cultivo de em morros, os terraços agrícolas permitem o controle da erosão do solo, das perdas de águas, de nutrientes e de matéria orgânica. O projeto do Professor Mattiello prevê também o consórcio do café com espécies frutíferas, como o abacate e a bananeira e faz uso de plantas de cobertura, tais como o amendoim forrageiro e a braquiária.