Скачать или смотреть Квашеные яблоки в банках 🍏👍

Квашеные яблоки в банках 🍏👍

Количество ингредиентов для рассола. 
10 литров кипячёной и охлаждённой до комнатной  температуры воды 
400 гр. сахара 
100 гр. соли
3 ст.ложки горчичного порошка 
75 гр. ржаного солода

Этого рассола достаточно чтобы залить пять трёхлитровых банок и одну пятилитровую банку с яблоками. 

Первые семь дней промываю салфетку водой ежедневно, пролившийся на тарелку рассол выливаю назад в банку. Двадцать дней когда яблоки находятся в погребе, салфетку промываю один раз в неделю. Если рассол не полностью покрывает яблоки, надо добавить холодной кипячёной воды.
Яблоки не покрытые рассолом будут темнеть. К концу заквашивания яблок рассол станет немного тягучим. Яблоки перед употреблением промойте водой. Квашеные яблоки по этому рецепту получаются очень вкусными.