Melanzane ripiene con carne (al forno)

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Ingredienti:

2 melanzane
1 peperone
250g di carne trita mista (manzo e suino)
250g di salsa di pomodoro
60g di mollica di pane
100g di pecorino romano
80g di cipolla tagliata a cubetti
2 spicchi d’aglio
Olio evo, sale, pepe q.b.
Un ciuffetto di foglie di basilico

Alla prossima!
#melanzaneripiene

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