蔬菜的極限馬拉松，全程冷鏈大挑戰！

Описание к видео 蔬菜的極限馬拉松，全程冷鏈大挑戰！

#Promo　想要吃到最新鮮美味的蔬果嗎？那你一定要認識「冷鏈」(Cold Chain)！
　
大家平常吃的蔬菜水果，從採收的那一刻開始就是一趟與時間賽跑的極限馬拉松，從預冷除熱到包裝配送的過程，時時刻刻都要注意環境的溫度，才能讓蔬果盡可能維持在最新鮮的狀態送到我們手上。
　
究竟「全程冷鏈」有哪些關卡？就讓我們來一探究竟吧！
　
0:00 影片開始
0:28 全程冷鏈
0:43 降低田間熱
1:13 預冷除熱
1:55 集貨包裝
2:10 物流配送
3:01 總結

#被小白菜圈粉啦
　
延伸閱讀：
尚青的青菜底加啦！從農場到賣場的最短距離：產地直採
https://pansci.asia/archives/video/17...

＊本動畫由行政院農委會農糧署委託，台灣農業科技資源運籌管理學會與泛科學共同製作

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