Insalata di ceci e tonno

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Vi piacciono i piatti freddi, di quelli perfetti da gustare in estate? Allora l'insalata di ceci e tonno è proprio la ricetta giusta per voi!
Trovo che sia una pietanza adatta da fare in tantissime occasioni e che sia un comfort food estivo perfetto, di quelli che si possono preparare anche in anticipo e poi si possono gustare dove si vuole.
Quanta bellezza questi colori, non li trovate meravigliosi?

Fare l'insalata di ceci e tonno è semplicissimo e servono pochi ingredienti: io per aumentare la ricchezza del sapore, ho aggiunto peperoni sott'olio, cetriolini e cipolle rosse!
Che meraviglia: un'autentica esplosione di gusto, credetemi!

Potete servire questa insalata fredda con i ceci sia come secondo piatto che come pasto unico vista la sua ricchezza di ingredienti, ma vi dirò... secondo me è fantastica anche messa in piccole coppette servite ad un buffet o a un aperitivo tra amici.

Che ne dite di provarci subito?

► Ingredienti per preparare l'insalata di ceci e tonno:
Ceci precotti 650 g
Pomodorini 350 g
Tonno sott'olio sgocciolato 250 g
Peperoni sott'olio 150 g
Cipolle rosse 130 g
Cetriolini sott'aceto 70 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Aceto di mele 0.5 bicchierini
Cumino in polvere qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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