Итальянские ”Manicotti”

Фаршированные макароны «Manicotti»
⠀
Ингредиенты:
⠀
✅ 300 гр.фарша
✅ 12 шт. макарон маникотти
✅ оливковое масло
✅ 1 репчатый лук
✅ 1 помидор
✅ 3 зубчика чеснока
✅ 3 ст.л томатной пасты
✅ соль
✅ перец
✅ 200 мл.воды
✅ моцарелла и твердый сыр
⠀
👩‍🍳 приготовление:
⠀
1. На оливковом масле при среднем огне обжариваем лук с фаршем 15 мин., перчим и солим (при желании добавляем любимые специи), зелень.
2. Отвариваем маникотти в кипящей подсоленной воде согласно инструкции, затем сливаем воду и споласкиваем холодной водой.
3. Фарш перекладываем в миску для остывания.
4. Готовим соус: на оливковом масле обжариваем чеснок, добавим томатную пасту, измельчённый помидор без кожицы и заливаем стаканом воды, солим, перчим и варим 20 мин на среднем огне
5. Тем временем фаршируем маникотти фаршем, если останется фарш можно засыпать сверху.
6. Заливаем маникотти соусом, посыпаем моцареллой и твёрдым сыром.
7. Выпекаем в разогретой заранее духовке 30 мин. при 180*С. (Накройте фольгой форму, чтобы маникотти не были сухими)
Приятного аппетита!😋