Скачать или смотреть Бефстроганов из говяжьего фарша в одной горшочке – просто и вкусно

Бефстроганов из говяжьего фарша в одной кастрюле

Это честный рецепт на одну кастрюлю, без удаления и исключений для лапши. И это лучше, чем Hamburger Helper.

Я использовал Better Than Bouillon, чтобы приготовить говяжий бульон, в котором есть приправы и много натрия. Если вы используете бульон с низким содержанием натрия, добавьте больше соли, когда добавляете бульон и заканчиваете блюдо.

Получается 3-4 порции.

Ингредиенты:

450 г (1 фунт) нежирного говяжьего фарша
½ белой луковицы
2 зубчика чеснока
450 г (2 упаковки) грибов кремини (или шампиньонов, или беллы)
1 чайная ложка сушеного тимьяна
соль и перец
3 столовые ложки универсальной муки
3 стакана говяжьего бульона (если вы используете говяжью основу «лучше, чем бульон», добавьте 2 ½ чайной ложки в 3 стакана горячей воды)
200 г яичной лапши
250 мл сметаны
оливковое масло

Инструкции:
1. Разрежьте луковицу на шест.
2. Измельчите чеснок.
3. Очистите гриб бумажным полотенцем, водой не мойте. Нарежьте их тонкими ломтиками.
4. Если вы используете Better Than Boullion, растворите 2 ½ чайной ложки BTB в 3 стаканах горячей воды и хорошо перемешайте.
5. Поставьте жаровню или большую кастрюлю с высокими бортами (с крышкой) на средний огонь, затем добавьте около 1 столовой ложки оливкового масла и нагрейте.
6. Добавьте говяжий фарш, разложите лопаткой и дайте обжариться в течение 30 секунд, затем переверните и обжаривайте еще 30 секунд, затем разломайте говядину.
7. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте около 2 минут или пока не исчезнет розовый цвет.
8. Добавьте грибы, затем соль, перец по вкусу и сушеный тимьян, затем обжаривайте 2–3 минуты или пока грибы не станут мягкими.
9. Добавьте муку и перемешайте, пока она не перестанет быть видна.
10. Добавьте бульон и все перемешайте, затем доведите до кипения.
11. Добавьте лапшу, затем накройте крышкой и тушите 17 минут, помешивая в середине приготовления.
12. Через 17 минут все перемешайте и попробуйте, при необходимости добавьте соль и перец.
13. Выключите огонь и добавьте сметану.
14. Дайте постоять минуту-две, затем разложите по тарелкам, украсьте луком и наслаждайтесь!