4 Types D’ustensiles de Cuisine à Éviter et 4 Alternatives Sûres

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La plupart des gens ont conscience de l’importance de manger sainement. Cependant, certaines personnes ne savent pas que les ustensiles de cuisine que tu utilises pour préparer tes plats sont tout aussi importants que la nourriture. Même la nourriture la plus saine peut provoquer de sévères complications pour ta santé si tes casseroles et tes poêles sont toxiques. Découvre quels ustensiles de cuisine tu devrais éviter à tout prix pour le bien de ta santé et celle de ta famille.
Les propriétés antiadhésives des ustensiles de cuisine en téflon sont obtenues grâce à un revêtement en PTFE. C’est un polymère plastique qui, quand il est chauffé au-dessus de 300°C, commence à libérer des toxines. Ces émanations toxiques provoquent des symptômes similaires à ceux de la grippe appelés fièvre des polymères, plus communément appelés la fièvre du téflon. Un autre élément chimique est particulièrement menaçant étant donné qu’il a tendance à rester dans le corps (mais aussi dans l’environnement) pendant de longues périodes de temps. Teste cette alternative prouvée à la place : la fonte. Les ustensiles de cuisine en fonte sont même disponibles en modèles antiadhésifs. Ils ne libèrent aucune substance toxique dans ta nourriture et c’est en fait une manière naturelle d’augmenter tes niveaux de fer dans le corps.

Bien que les ustensiles de cuisine en aluminium soient généralement recouverts, leur revêtement a tendance à s’ébrécher, en permettant au métal toxique de pénétrer dans ta nourriture. Quant au papier aluminium, l’utiliser pendant que tu cuisines est encore plus dangereux. En fait, il existe une quantité d’aluminium sûre établie que le corps humain peut diriger tous les jours, et c’est 20 mg par kilo du poids du corps par jour. Quand tu enveloppes ta nourriture dans du papier aluminium et la fais cuire à l’intérieur, la quantité de cette substance qui pénètre dans ta nourriture dépasse considérablement le niveau autorisé. Opte plutôt pour des ustensiles de cuisine en verre à la place.

Alors si tu viens de manger du poisson avec du citron ou une soupe de tomate cuite dans une casserole en cuivre sans revêtement et que tu souffres de symptômes extrêmement désagréables (tels que vomir du sang, étourdissements, peau jaunâtre ou douleurs gastrointestinales, entre autres), appelle immédiatement les secours. Essaie cette alternative sûre à la place : acier inoxydable. Assure-toi simplement d’acheter de l’acier inoxydable de qualité alimentaire étant donné que c’est le seul type qui ne contient pas de nickel ou de chrome.

Le revêtement en céramique n’est pas suffisamment durable et commence à s’ébrécher après quelques mois d’utilisation quotidienne. Quand cela arrive, le plomb et le cadmium qui sont souvent présents dans le revêtement finiront dans ta nourriture, et donc, dans ton corps. L’empoisonnement au plomb est l’un des types les plus dangereux d’intoxication aux métaux et peut provoquer des douleurs abdominales, des maux de tête, de l’infertilité, et d’autres problèmes de santé. Essaie cette alternative sûre à la place : des ustensiles de cuisine 100% céramique.

Musique :
https://www.youtube.com/audiolibrary/...

Timestamps :
Ustensiles de cuisine en téflon 0:38
Ustensiles de cuisine en aluminium et le papier aluminium 3:31
Ustensiles de cuisine en cuivre 5:12
Ustensiles de cuisine avec un revêtement en céramique 6:54

Summary :
Le téflon contient un polymère plastique qui, quand il est chauffé au-dessus de 300°C, commence à libérer des toxines. Teste cette alternative sûre à la place : la fonte. C’est une option non-toxique qui résiste vraiment aux épreuves du temps. Ce matériel chauffe bien et de manière homogène.
L’aluminium est un métal neurotoxique. Les niveaux élevés d’aluminium dans le corps ont été mis en relation avec différents maladies du système nerveux central, dont l’Alzheimer et la sclérose latérale amyotrophique. Essaie cette alternative sûre à la place : des ustensiles de cuisine en verre. Ces ustensiles ne libèreront jamais de substance toxique lorsqu’ils sont chauffés, ils n’absorbent aucune odeur ou goût, et ils sont non seulement durables, mais aussi respectables de l’environnement.
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