Как приготовить вьетнамский блин - Бань сео

Ingredients (3-4 servings)
400g rice flour (=14oz)
2tsp turmeric powder
500ml water (=2 ¼ cup)
250ml beer (or coconut milk) = 1 cup
3 stalk spring onion, chopped (=1/3 cup)
500g shrimp (~1lb)
300g pork belly (~0.7 lb)
500g bean sprouts (~1lb)
Salt & pepper

Dipping sauce recipe:    • How to make Vietnamese dipping sauce ...  

Secrets of having crispy banh xeo crepes:
Use a good frying pan with thick/heavy bottom, eg. cast-iron skillet
Use more cooking oil (2-3 tbsp) for each crepe
Use less coconut milk (or not at all) in the batter
Fry 2 times: 1st time only make the crepes until you finish the batter. 2nd time you fry the crepes again and add bean sprouts.

Cách làm bánh xèo thêm giòn:
Dùng chảo đáy dày, chảo gang càng tốt.
Đổ bánh với nhiều dầu (2-3 ms)
Hạn chế dùng nước cốt dừa trong bánh
Chiên bánh 2 lần: lần 1 chỉ đổ cốt bánh. Khi đổ hết bột thì quay lại chiên bánh lần 2 và thêm giá.

►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
►Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram:   / helenrecipes  
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày   / helenrecipes  
►Support on Patreon   / helenrecipes  
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes  
Original Bun Bo | Bún Bò Huế:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recip...  
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe ...  
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng N...  
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0

#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes

With special thanks to Dang Pham, Snoopy Reen & Summer Le
Music:
"I will" Instrumental Intro
Animation intro and ending song by KÁ ("Sparrow sparrow"    • sparrow sparrow  )