Come fare lo yogurt fatto in casa con due ingredienti!

Partire da uno yogurt per fare altro yogurt? Si, è possibile. Ecco il procedimento passo dopo passo:
INGREDIENTI
2l latte fresco intero
3 cucchiai di yogurt intero
 
PREPARAZIONE

Fate bollire il latte mescolandolo con un cucchiaio di legno. Versatelo in un contenitore di vetro e lasciatelo riposare a temperatura ambiente.
Sentite se il latte è ancora caldo immergendo un dito. Se è ancora caldo versate qualche cucchiaio del latte nello yogurt intero. Versate poi lo yogurt nel latte e mescolate leggermente.
Coprite il contenitore con il panno da cucina e il coperchio. Coprite il tutto con il panno da cucina più grande e lasciatelo riposare per 4 ore.
Rimuovete tutto e lasciatelo riposare scoperto per altri 30 minuti.
Infine mettete in frigo per 24 ore.

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