Скачать или смотреть Апельсиновое печенье 🍪

Ингредиенты. Сахар-песок
150 гр
Яйцо куриное
1 шт
Соль
1 щепотка
Сахар ванильный
1 упаковка (8 гр)
Цедра апельсина
1 большой (или 2 мелких)
Сок апельсиновый
30 мл
Масло растительное
100 мл (без запаха)
Мука пшеничная
300 гр
Разрыхлитель
1 ч.л
Куркума
½ ч.л (для цвета)
Сахарная пудра
для обкатки

Способ приготовления.
Апельсины (1 большой или 2 маленьких) необходимо хорошо помыть и цедру натереть на мелкой терке.

Из мякоти выдавите сок — для рецепта нам понадобится всего 30 мл.

К яйцу добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбейте массу при помощи миксера.

На этом этапе добавьте половину чайной ложки куркумы для того, чтобы цвет апельсинового печенья был чуть ярче. Следом добавьте апельсиновую цедру. Еще раз все хорошо взбейте миксером.

Добавьте растительное масло без запаха и перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и в несколько этапов добавьте в тесто. Тесто для печенья сначала замешивайте лопаткой, а затем руками. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.

От теста отщипните кусочек и скатайте его в шарик. Обваляйте печенье в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печенья стоит выкладывать на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпекания они хорошо поднимаются.

Выпекайте апельсиновое печенье в разогретой до 180°С духовке 13-15 минут и дайте полностью остыть.
#reels #shorts