La Giardiniera - S1P09

Giardiniera della Pavona

- Cipolle bianche gr 250

- Costa di sedano verde gr 250

- Carote gr 250

- Finocchi gr 250

- Cavolfiore gr 250

- Radice di daikon gr 250

- Peperoni gialli e rossi gr 500

- Mezzo bicchiere di olio evo
- Mezzo bicchiere di zucchero
- Un quarto di bicchiere di sale fino
- Mezzo litro di vino bianco secco
- Mezzo litro aceto di vino bianco

Sono Clara Zani, chef patron de La Pavona sul Sofà, Ristorante con Salotto.
Questo è il mio canale e qui potrai trovare tante ricette semplici ma efficaci con le quali imparare la loro storia, le diverse tecniche di cucina ed il corretto abbinamento cibo-vino per esaltare il piacere di ogni boccone ed ogni calice.

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