Зберігай рецепт шоколадних яєць до Великоднього столу, які кожен зможе приготувати🥰⠀⠀

ІНГРЕДІЄНТИ (на 7 шт.):
Для муса:
✅ 10 г желатина
✅ 60 мл води
✅ 100 г шоколаду
✅ 60 мл молока
✅ 100 г крем-сиру
✅ 175 мл вершків 33%
✅ 20 г цукрової пудри⠀
Для глазурі:
✅ 200 г шоколаду
✅ 40 мл олії
✅ 40 г смаженого арахіса⠀
ГОТУЄМО:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо на 15 хв. Після цього розтоплюємо у мікрохвильовці або на плиті.
Заливаємо ним шоколад, також додаємо гаряче молоко і добре перемішуємо, щоб шоколад повністю розтанув. Додаємо крем-сир кімнатної температури і ретельно перемушуємо вінчиком або пробиваємо блендером до однорідної консистенції. Залишаємо мус охолонути до кімнатної температури.
Холодні вершки збиваємо міксером з цукровою пудрою до легкого загущення.
Додаємо збиті вершки до основної маси та перемішуємо вінчиком.
Щоб потім мус легко вийшов з формочок - протираємо їх серфеткою з олією.
У якості форм я використовувала кришечки від шоколадних яєць Kinder Joy.
Наповнюємо їх мусом та прибираємо у морозилку до повного замороження (1-2 год).
Мус, який залишається у мисці, за цей час загусне. Але нічого страшного, його достатньо просто підігріти у мікрохвильовці, добре перемішати та продовжити готувати👌🏼
Цієї кількості муса вистачає на 14 половинок, тобто 7 шоколадних яєць. Залишками муса «склеюємо» половинки яєць між собою і прибираємо у морозилку ще на 15 хв.

Для глазурі шоколад поєднуємо з олією та розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані. Додаємо подрібнені горішки та перемішуємо.
У заморожені яйця вставляємо шпажку/зубочистку і один або декілька разів повністю занурюємо в глазур (найзручніше це робити у високій вузькій склянці).
Даємо глазурі застигнути, кладемо на пергамент і прибираємо у холодильник для розмороження муса (1-2 год).
Смачного😘⠀⠀
Автор: @yummy.lera