Banane pesée griot de porc pikliz

Le griot haïtien est une recette de viande de porc mariné tellement succulente que même un végétarien non averti pourrait en faire son plat préféré.
Blague à part, le griot haïtien est vraiment un des plats de viande nationaux par excellence.

Il se mange frit, mais certains vous diront qu’aujourd’hui il faut faire attention à ce que l’on mange et que  » la façon santé » de cuire le griot est au four. Il est évident que, cuire le griot au four est meilleur pour la santé, mais puisque ce n’est pas un plat que l’on mange tous les jours, j’opte pour la modération et préfère frire mon griot de la même manière que le faisaient ma mère et ma grand-mère.

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